La guapa y carismática periodista, Charlyn López nos cuenta como nació su propia empresa hace 3 meses
Orotina tiene un nuevo punto de encuentro gastronómico. Desde hace tres meses, La Pechuguita, el negocio de pollo fundado por la presentadora de Giros, Charlyn López, se ha convertido en una opción popular entre los vecinos de la zona, gracias a una receta que combina frescura, sazón y un nombre que nació de una anécdota entre compañeros de trabajo.
El proyecto no surgió de la noche a la mañana. Según relató la propia Charlyn López, la idea rondaba en su cabeza desde hace tiempo, hasta que las circunstancias se alinearon para hacerla realidad. «Básicamente era algo que tenía en mente hace mucho tiempo, bueno, ya se me acomodó todo como para hacer realidad», explicó.
El local abrió sus puertas hace apenas tres meses, pero la respuesta del público no se hizo esperar. La emprendedora asegura que la aceptación ha sido positiva desde el primer día, un resultado que atribuye directamente a la constancia en la preparación de cada platillo.
«Procuramos que todo sea fresco y que la receta siempre mantenga su calidad, porque eso es lo que habla por nosotros», afirmó López, dejando claro que la consistencia es la base de su estrategia comercial.
El origen curioso detrás del nombre del negocio
El nombre del emprendimiento tiene una historia particular que involucra el ambiente laboral previo de Charlyn. Un compañero, a quien identifica como «jefe piso», solía llamarla «pechuguita» en tono de broma dentro del canal donde trabajaba.
Lo que comenzó como un simple apodo terminó convirtiéndose en la identidad de su negocio. «Me pareció muy creativo y al final decidimos ponerle ese nombre», contó la emprendedora, quien vio en la anécdota una oportunidad para diferenciarse en un mercado competitivo.
La ubicación del local tampoco fue casualidad. Su esposo desarrolló varios espacios comerciales para alquiler en Orotina, y fue ella quien propuso quedarse con uno de esos locales para emprender juntos. «Le dije que me dejara ese local a mí para que entre los dos pusiéramos el negocio«, relató.
Uno de los aspectos que más destaca Charlyn es el proceso detrás de la preparación del pollo, que según ella marca la diferencia frente a otras opciones del mercado. La materia prima llega fresca cada día, sin excepción.
«Uno de los mayores secretos para mantener la calidad de nuestros platillos es que contamos con un proveedor que nos entrega el pollo fresco todos los días», detalló. A esto se suma un proceso de marinado prolongado que busca garantizar sabor y jugosidad en cada porción.
«Además, le damos 12 horas de marinado para garantizar un producto jugoso», agregó la propietaria, subrayando que este tiempo de reposo es clave dentro de su receta.
El negocio está ubicado en Plaza Mango, local número 1, un punto de fácil acceso para los residentes de Orotina y comunidades cercanas. La propia Charlyn invita a la comunidad a acercarse sin importar las condiciones climáticas.
En su video promocional la ahora también empresaria invita a visitar su negocio así: «Que la lluvia no te detenga para probar el mejor pollo de Orotina. Estamos ubicados en Plaza Mango, local número 1. Venga, visítenos, que no te vas a arrepentir».
Desde la apertura, el menú ha incorporado nuevas opciones basadas en la respuesta del público, un proceso que Charlyn describe como parte natural del crecimiento del negocio. La retroalimentación de los clientes ha sido determinante en esas decisiones.
Charlyn López también dedicó palabras de gratitud hacia la comunidad que ha respaldado su emprendimiento desde el inicio. «Vivo muy agradecida con el pueblo de Orotina por apoyarme, porque ha tenido muy buenos comentarios y ha crecido el negocio en este poquito tiempo, y espero que dure muchos años más», concluyó la emprendedora.
